请教一下蜂蜜该如何辨别真假
股城网友
到了春天，正是春困的时候，可能春节期间，吃大鱼大肉吃的比较油腻，肠胃也出现了问题。想要喝一点点蜂蜜水，因为蜂蜜含有丰富的营养成分。但是在购买蜂蜜时，我不知道如何辨别蜂蜜的真假，想要问一下该如何辨别蜂蜜的真假呢？你们有谁知道吗？
专家回答（3）
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一般我在购买蜂蜜的时候，我主要是看蜂蜜的颜色。说了不怕大家笑话，我属于那种半路出家，根本对蜂蜜不太了解。他们说看颜色能够划分出蜂蜜的等级，所以我就根据颜色来进行购买，一等的蜂蜜是白色的，带有一点点浅琥珀色，二等的蜂蜜是偏黄色的，琥珀色的颜色比较正，而三等的蜂蜜是全黄色的，琥珀色的颜色偏深。所以在购买蜂蜜的时候，我就根据123等蜂蜜来判断蜂蜜的真假。
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蜂蜜除了颜色以外，它还具备一定的黏度，所谓的粘度就是有些蜂蜜特别的好，属于真的蜂蜜，而它的黏度会特别的高，在晃动的时候很少会晃动蜂蜜，蜂蜜也不会形成晃动感，或者是在晃动瓶子的时候发现蜂蜜会有一定量的小气泡，产生小气泡的蜂蜜属于比较优质的蜂蜜。一般在超市购买蜂蜜，直接去看一下蜂蜜的配料表，因为蜂蜜的配料表相对单一，能够证明蜂蜜的真假。
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我在购买蜂蜜的时候，一般会在养蜂人那边购买蜂蜜，那些蜂蜜相对假的比较少，但不排除也有假的。不过在购买蜂蜜时，也可以看一下蜂蜜的拉丝度。当时在购买蜂蜜的时候，养蜂人那边会有一个大的罐子，在罐子里面会有大量的蜂蜜，称一斤两斤蜂蜜，他会用勺子直接将蜂蜜舀起，这时候会出现拉丝的情况，一旦拉丝之后就代表蜂蜜属于正宗的蜂蜜。
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