请问超市的速冻饺子吃了安全吗

专家回答（3）

• 很多人都会产生这样的疑问，为什么同样是饺子，超市里的速冻饺子价格却不一样呢，有些饺子甚至几块钱就能买一斤。当产生这种疑问时我们可以看一看超市饺子的配料，有些饺子采用的是应季蔬菜，所以价格就会便宜很多，有些饺子工厂会使用应季蔬菜制作后，再放入冻冷仓库进行储存，饺子就可以放置很久，这样的饺子原料价格不高，所以饺子的价格十分便宜，只要是正规厂家生产的都没有问题，也是可以食用的。

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• 在超市中我们常常会看到有些彩色饺子售卖，他们的饺子皮里加入了菠菜汁、胡萝卜汁等，虽然看上去很好看，但蔬果的维生素等营养物质在压榨成汁的时候已经损失掉了很多，剩余部分在煮饺子的时候也会造成流失。虽然食用起来构不成不安全，但也不会对健康有太多益处，还不如选择一般的饺子，还能经济实惠一些。

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• 速冻饺子的馅料大多是经过预处理的，口感会不如新鲜的饺子，如果在保存过程中保存不当还容易发生变质，饺子在速冻后口感会发生变化，为了让它们在食用的时候变得美味往往会加入大量的油脂，如果一个人饭量大的话就容易造成油脂摄入超标引起肥胖。虽然正规厂家生产的合格速冻饺子可以安全食用，但它和家里包的饺子相比健康程度要有所下降，所以大家有时间的话还是尽量自己在家里包饺子，速冻饺子偶尔尝一尝就好了。

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