请问隔夜饭放冰箱保存后还能继续吃吗

专家回答（3）

• 很多人在面对隔夜饭这个话题时会存在有误区，隔夜饭是否能吃要根据实际情况来看，我们知道食物只要没有发生变质都是可以继续食用的，隔夜饭放置过后确实会产生细菌等物质，但只要存放的时候使用塑料保鲜膜包装好放入冰箱，避免被污染到，第二天早上不发生变质还是可以食用的，有些人晚上吃饭晚，第二天起的早，食物放入冰箱的时间也会短，这样食物坏的几率会比较小，就是可以食用的。

  Yehudi Macaulay擅长 理财 领域问答
• 冰箱中的温度在5°C左右，在这样的温度下细菌的生长繁殖会受到抑制，但一些细菌仍然会进行繁殖生长，所以即便是放入冰箱中保存的食物也不宜存放时间过长，一旦放置过久就会在食物中产生有害物质，滋生大量细菌，对身体产生危害，这时候最好把食物丢弃处理不要再继续食用，特别是一些海鲜、肉类、豆制品等难以保鲜的食物，最好一顿吃完，吃不完放冰箱也不要超过几个小时，不然就会影响口感，也会出现有害物质。

  诸葛嘉庆擅长 便民 领域问答
• 在日常生活中我们食用到的瓜果蔬菜、鱼肉海鲜都放在冰箱里，隔夜的饭菜放入冰箱时要进行分开存放，不然就会因食物的可存放时间不同发生交叉污染，特别是隔夜的米饭，在第二天会比隔夜菜不容易变质，如果在饭中混放了隔夜菜，就会容易导致变质，食用不当就会影响到身体健康。

  止秋灵擅长 期货 领域问答