请问可以强胃健脾的食物有哪些

专家回答（3）

• 提起养胃，很多人会想到小米，小米属于药食同源的食物，它可以健脾和胃，特别是煮小米粥冷却后最上面的一层“米油”，可以健脾和胃，补元气，如果有脾胃虚弱，消化不良、慢性肠炎的情况时就可以多吃它来养胃，同时在小米粥中加上山药，也有健脾益气的作用，山药同小米粥一样，也属于药食同源的食物，它含有淀粉酶，能加快人体对碳水化合物的代谢，加快肠胃的蠕动，山药除了可以煮粥，也可以做成炒山药、蒸山药、拔丝山药等，吃起来不仅可以养胃健脾，味道也很不错。

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• 脾胃虚弱的病人一般食少、纳呆、倦怠乏力，确认是脾胃虚弱的人就可以常吃山药、薏苡仁、茯苓等，也可以进食一些药食中源的蔬菜，如白萝卜和胡萝卜，白萝卜能增近食欲帮助消化，胡萝卜能润燥明目、养胃健脾。还可以吃一些马铃薯来调中和胃，或者是富含维生素的板粟来健脾胃。

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• 常见的健脾养胃食物有很多，我们在电视里经常能看到猴头菇饼干的广告，有一种食用菌叫猴头菇，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、氨基酸等营养成分，具有健脾养胃的功效。健脾养胃需要一个过程，需要经过一段时间才能做到，除了多吃对脾胃有帮助的食物，还要少吃生冷、油腻以及辛辣刺激性食物，平时合理安排饮食，养成良好的生活习惯才能达到健脾养胃的目的。

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