请问购买临期食品要注意些什么

专家回答（3）

• 临期食品顾名思义，指的是快要到达食品保质期限，却仍在保质期内的食品，它和其他同类食品相比生产的时间比较长，临期食品不属于过期食品，只要储存得当，像方便面，饼干等食物，真空外包装没有变化时即便超过保质期也可以继续食用，而一些鲜牛奶、冷鲜肉、蛋糕、面包等食物，它们对于保质期会比较严格，这些临期食品在购买时要注意，越临近保质期的食品微生物超标的生险就会越大，需要谨慎购买。

  Marguerite Mac-擅长 公积金 领域问答
• 在临期食品内也是有临界期的，比如罐头、糖果、饼干等食品标注的保质期是一年或者是更长，但临界期为到期前45天，一些真空包装的熟食类临界期为到期前15天，酸奶、点心等食品的临界期为到期前5天，在购买时要看食品的剩余天数是否大于临界期再考虑购买。

  谢华乐擅长 期货 领域问答
• 在购买临期食品时最好选择靠谱的大型超市，或者是其他正规渠道购买，在捡漏的时候也要注意食品安全问题，在购买时也不要因为图便宜一次买太多，不然吃不掉时就会存在食品安全问题，像一些需要冷藏的食品买回去后要注意冷藏，购买熟食时也要注意保质期问题，或者是选择小包装的，买回去要尽早吃完，打开的食品一次吃不完时要保存好。临期食品有利于减少浪费现象，但我们也要注意它的安全，毕竟价格可以打折，而食品安全可不能打折。

  董巧曼擅长 区块链 领域问答