舌尖上的罪孽 禁菜极端菜肴生吃猴脑（2）

醉虾，顾名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。

食用者既可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？活虾未经处理，其上的寄生虫等等未高温杀死即进入体内，对人有害。