河豚哪里有毒 应该如何避开有毒部位

人类似乎对于其他的一切生物都感到十分好奇，也具有冒险精神，敢于食用其他任何生物。不过并非所有人都十分幸运，有些生物的体内具有毒素，无意之中吃了这些东西便会导致死亡，这样的新闻夜是有发生。而河豚也是很多人爱吃的东西，不过有人吃了之后上吐下泻，有的人吃了却一点事都没有，那么河豚哪里有毒，我们要注意些什么呢？

河豚，是哺乳类动物也是淡水豚科动物的统称。它们生活在淡水区域，体型较大。提到河豚，很多人可能会与河鲀弄混，其实河鲀是一种鱼类，它才是真正有毒的生物。而河豚体内其实也具有一种毒素，主要分布在肝脏、性腺、卵巢、等器官，这些器官的毒素也是最多的，其次是血液、肾脏、皮肤、眼等。

河豚中毒的反应，一般发生在吃后半个小时到5小时之内发生，主要表现为恶心呕吐、腹泻等症状以及口舌、手指麻木，随之症状加深，越来越严重，最后导致死亡。而目前医学上，对河豚中毒并没有研制出解救的药物。

不过，大家一般喜欢食用的河豚肉，这个部位的毒素相对来说就很少，如果做法适当，是不会中毒的。

另外，据专家人员介绍，在宰杀河豚的时候，也要防止自己的手指被河豚嘴巴周围的刺弄破手指，这样也会导致中毒。同时，春夏交替时节河豚毒性极大，不要在此时食用河豚。