吃蛋黄派查出酒驾 超市卖的蛋黄派含有酒精？

在我国，车主要是被查出酒驾将会处严厉的惩罚，轻则扣12分扣6个月驾驶证，重则终生不得再考取驾驶照。近日有车主在行车途中吃俩蛋黄派被查出酒驾，车主内心阴影极大，好在交警基于人道主义再次测试，证明蛋黄派里含有酒精，车主吃蛋黄派查出酒驾不处罚。

这边吃俩蛋黄派被交警查出酒驾被放行，另一边网友们纷纷吐槽旅行佳品蛋黄派竟然含有酒精，不要说车主行车不能吃，小孩子是不是也不能吃了？咱们先来了解酒驾标准是什么？

《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》规定，100毫升血液中酒精含量达到20-79毫克的驾驶员为酒后驾车，80毫克以上认定为醉酒驾车。而吃蛋黄派后酒精测试的含量值为20-79毫克，车主过了10分钟再测已经降至20毫克以下了。

同时，专家表示不仅仅是蛋黄派，市面上很多派都含有食用酒精，比如巧克力派、草莓派等，甚至部分软面包之类的食品中，也添加了食用酒精。在这些食品中添加酒精，一是因为酒精具有保持水分的作用，能让蛋糕类产品在长时间运输和存放过程中保持松软口感；二是食用酒精有股特殊香味，可增加产品风味。

食用酒精是国家允许在食品中添加的配料。在这些食品中添加食用酒精，是没有问题的，而且其酒精含量也非常低，在人的食道和胃中很快就会被代谢吸收，很难进入血液。刚吃完的时候，酒精会遗留在口腔里，立即进行酒精测试，会测出一定量的酒精，但过几分钟再测，就不会有酒驾的嫌疑了。但这些食品中的酒精可能会使对酒精过敏的人脸红、心跳加快，因此，建议这一类人群要避免食用含酒精的食品，以免引起不必要的麻烦。