双黄蛋雪糕不合格 网红食品安全问题成隐患

近年来，随着互联网的普及，开始出现越来越多的网红类食品，但背后的食品安隐患也不得不提。近日，网红奥雪牌双黄蛋雪糕不合格，在网上引起不少关注，据了解，该双币黄蛋雪糕被检出大肠菌群超标，下文就来带大家了解一下。

奥雪双黄蛋雪糕不合格

近日，温州市市场监管局发布的抽检通告信息显示，抽检不合格的双黄蛋（咸蛋黄牛奶）雪糕生产企业名称为营口奥雪冷藏储运食品有限公司，生产日期/批号为“2019年3月19日”，被抽样单位是，温州市瓯海丽岙雪牧场副食品店。

奥雪网上旗舰店显示，其双黄蛋雪糕每箱25支装，售价125元。奥雪客服方面回应称，对于该批次雪糕在温州门店被抽检不合格的问题，正在核实中。

作为东北老牌冰品企业，奥雪推出的双黄蛋可谓今夏网红雪糕中“最靓的仔”，这款打破传统雪糕甜味口感的雪糕，推出仅半年，销售额就超过了4000万元。

据该抽检通告介绍，本次检出大肠菌群超标的产品均未检出其他致病菌，结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析，健康风险较低，但反映该食品卫生状况不达标。结合以往冷冻饮品抽检情况分析，该局认为是储存或销售环节条件控制不当引起不合格的可能性很大，比如夏季小食杂店（包括超市）销售冷冻饮品，其冰箱清洗保洁以及温度未达到储存要求，容易造成微生物超标。

网红食品安全问题引关注

现如今，只要加上网红二字，再经由互联网推波助澜，往往能引爆大众的消费热情。不过，有些网红产品实在经不起推敲，价格不菲销量惊人，却存在安全上的风险，甚至一些商品还属于“三无”。

业内人士指出，网红食品依靠抢眼的外形和新奇概念打造单品，有辨识度并且在网络上迅速传播，能在消费者心目中形成记忆点，更贴近90后、00后的消费群追求个性的特质。

值得注意的是，不少商品与商家的宣传并不一致，部分商品甚至可能存在安全上的风险。

而一直以来，在某款网红食品在走红以后，市面上都会迅速出现同类的产品，建议广大消费者，不要因为好奇心，而随意购买这些“三无”网红食品。而在购买的时候，交易凭据一定要做好保存，出现食品安全问题时可以以此维权。