老干妈出什么事味道为什么变了 揭老干妈换原料事件

老干妈，是许多人下饭的佐料。但最近，不少资深吃货发现老干妈味道似乎变了。老干妈出什么事了？为什么味道变了？近日，有媒体对此进行调查。下面我们一起来具体了解一下吧。

据《财经国家周刊》报道，老干妈早就已经不用贵州辣椒做原料了，由于北方辣椒与原来老干妈所用的贵州辣椒香气相差很多，所以老干妈现在的味道的确大不如前。而老干妈董事长秘书刘涛则表示，并不存更换原料一说，老干妈根据不同的产品使用不同产地的原料。

值得一提的是，早在2015年就有媒体报道，老干妈创始人陶华碧的儿子接棒后，改变了过去的经营策略，使用价低质次的外地辣椒代替原来的贵州辣椒。当时，陶华碧表示，贵州辣椒与杂交品种相比，产量低、抗病性不强，品种退化，种植成本高收益低，因而被边缘化。但据位辣椒经纪人的说法，老干妈更换原料，就是因为成本问题。

除了原料问题，老干妈还面临品牌老化问题。在网红产品异军突起下，老干妈产品并未及时升级。另外，在物价上涨时，老干妈一味地压低成本，使得经销商颇为不满。在创始人陶华碧退出管理后，老干妈未来将会如何？