猪肉价格为何大涨 涨价背后原因揭秘

这段时间猪肉价格不断上涨，很多人都纷纷表示吃不起，一斤猪肉上涨到30多块钱，还不如买鸡鸭鱼肉替代。近期猪肉价格为何大涨，上涨背后原因是什么，相关部门又是怎么回应，会不会出台政策调控猪肉价格。

猪肉价格成为大家讨论的话题，按照市场情况来看，近期的猪肉价格涨幅比较明显，很多市民去买猪肉时看到价格都退缩了，只能买牛肉和鸡肉来替代。据说猪肉价格上涨，和生猪存栏量下降有很大的关系。

猪肉持续上涨背后的原因是什么？这种趋势还能持续多久？对此，采访了市农业农村局工作人员。“据统计，上半年全市生猪存栏28.6万头，同比下降8.75%，其中能繁母猪存栏3.8万头，同比下降13.74%，上半年出栏生猪23.36万头，同比上涨0.98%”市农业农村局工作人员介绍，猪肉价格上涨与我市生猪存栏量下降有很大关系。

“目前学校陆续开学，集中采购逐渐恢复，加之中秋节前准备工作启动，需求逐渐复苏，供给紧缺加上需求旺季，毛猪及猪肉价格将以持续上涨为主，猪肉价格涨幅明显”市农业农村局工作人员说，中秋节、国庆节以后，季节性消费回落会减缓供需矛盾。

“由于非洲猪瘟持续肆虐，生猪养殖风险极高，加之仔猪及能繁母猪价格涨幅巨大，散户补栏意向较低成为存栏量下降的主要原因”来自阎良区和牧养殖场的养殖户何志华说。

何志华从事养殖业多年，他的养殖场有400头母猪，他告诉记者，去年的非洲猪瘟大大影响了养殖户的积极性，养殖风险增加成为生猪产能下降的直接原因。然而近期，随着猪肉价格的持续上涨，受生猪价格影响，养殖场户补栏积极性恢复明显。何志华告诉记者，目前，他和几个养殖户都已经进行补栏，从建设产能到生猪出栏，一般需要一年到一年半的时间。