专家预计2020的猪价 猪肉有望恢复正常吗

天气冷了，又是猪肉使用高峰期的到来，很多家庭想吃多点猪肉，但却不敢这样做，因为现在的猪肉价格特别贵，排骨售价一斤高达近45元，大家不得不少吃猪肉，改为多买鸡鸭肉来填补这个“缺口”。可以确定的是，今年猪肉不会恢复正常，那么2020年猪肉价格走势会是怎样呢？我们接下来停下专家的预测。

11月7日，在第十届中国国际肉类大会上，商务部市场运行和消费促进司副司长王斌表示，在国家稳定生猪生产保障市场供应一系列政策措施作用下，近期生猪补栏积极性明显提高，生产逐步回升，如非洲猪瘟疫情不出现反复，预计2020年下半年受非洲猪瘟影响恢复生产的生猪将开始增加市场供给，猪肉供给状况将有所改善。

王斌表示，去年8月份以来，受非洲猪瘟疫情等因素影响，中国猪肉产量有所下降，今年前三季度全国规模以上屠宰企业生猪屠宰量1.55亿头，同比下降13.8%，猪肉产量3181万吨，同比下降17.2%，其中三季度下降40%左右。

“为什么第三季度下降这么快？主要原因是为恢复受猪瘟影响的生猪生产，养殖场大量扩大种猪留量，要留下来，减少上市。”王斌在现场表示。

王斌表示，受价格大幅上涨影响，中国猪肉消费挤出效应较为明显。10月上旬以来，猪肉市场消费需求较以前平均水平下降了20%至30%。随着冬季来临，肉类消费逐渐进入旺季，特别是春节、元旦两节期间，市场需求将进一步增加，将对猪肉市场供求关系产生进一步影响。

进口方面，王斌表示，中国的猪肉进口来源正变得更加多元化。1至9月自欧盟进口猪肉81.34万吨，同比增长41.6%，占同期进口总量61.4%。其中自西班牙进口猪肉24.71万吨，增长42.5%，自德国进口22.15万吨，增长27.5%。自美国进口13.94万吨，同比增长73.3%，占比10.5%。

从官员对于猪肉价格的回应中不难发现，现阶段我国猪肉价格高，供给跟不上需求，只能够通过进口来帮助。且猪肉价格在短时间内不会恢复正常，甚至是在明年下半年才有所改善，预计2021年猪肉价格才会彻底恢复正常，这对于老百姓来说是一个不愿意听到的消息，却又不得不接受。