冷藏食品属于冷链食品吗 冷链食品是什么意思

过去几个月，国内已经出现多起因进口冷链食品而出现的新冠疫情，目前国家对于违规买进口冷链食品的行为进行严厉惩罚。大多数人对冷链食品不太了解，冷藏食品属于冷链食品吗？冷链食品是什么意思？下面了解下。

食品冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全的供应链系统。冷藏食品不一定属于冷链食品，冷藏食品是“接近于新鲜”的制品，双方还是有区别的。

当下国家主要是严查进口冷链食品，国内冷链食品还是比较安全的。有商人表示，冷链食品需要接受核酸检测，除了核酸检测结果呈阴性，所有的冷冻产品在进入冷库前，还要进行全面消毒，拿到一份消毒证明才能入库。