餐厅使用被咬过奶酪盘被立案调查 卫生管理堪忧

最近上海一家餐厅被消费者举报了，这家餐厅使用被咬过的奶酪盘被立案调查，这到底是怎么回事？原来是一名拥有千万粉丝的网红到该餐厅用餐，将奶酪盘咬了一口，没想到商家竟然还继续使用这个奶酪盘。

上海市徐汇区市场监管局告诉记者，2021年12月30日，收到网友反映“餐厅将网红咬过的车轮芝士继续给顾客食用”的舆情。

12月22日，拥有超过2000万粉丝的网红V发布了一段西餐厅探店视频。该网红点了一道“黑松露匹克利诺奶酪车轮意面”，据店家介绍，这道菜是将预先煮熟的意大利面放入带有黑松露的芝士盘中，再次烹制。搅拌并加入浓奶酪。

视频中，网红咬了一口带面条的芝士盘，然后将咀嚼的残渣吐在芝士盘旁边。12月29日，有网友来到这家餐厅，发现奶酪盘疑似是一周前被网红咬过的那只。

据店家介绍：网红咬了芝士盘后，团队要求不再使用芝士盘。但由于管理疏忽，工作人员将网红咬过的部分剪掉并用酒精消毒后继续使用，直到被顾客发现。

不少网友对这个解释提出质疑。有网友比较了两点，认为商家根本没有处理。有网友表示，网红在开店探索视频拍摄结束时刷卡购买了整个奶酪盘，但店家继续使用它，这太过分了。