红薯营养丰富，为什么不能作为主粮

红薯中含有胡萝卜素及多种维生素，可以预防便秘，保护眼睛并有助于减肥。对于很多上了年纪的人来说，以前生活条件不好，吃红薯填饱肚子几乎是家常便饭。按说红薯营养丰富，也曾被国人用来填饱肚子充饥，但为什么它没有能成为主粮呢？

红薯中虽然含有大量营养物质，但肠胃不好的人食用红薯后常会增加肠胃负担，出现难以消化的情况。在胃里发酵后，腹部也会产生胀气排出难闻的气体，影响自身形象。同时红薯在种植时一年里只能种植一季，相比小麦水稻等农作物产量受到限制，而且种植过程比较麻烦，需要剪叶子翻土等，太消费人力。

如今生活条件已经普遍提高，我国小麦和水稻等主要农作物产量都能供得上老百姓日常所需，也就自然不需要红薯来进行充饥了，红薯也慢慢的发展成了副食，烤红薯也成了街边流行的美食。