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这种野菜可以排毒化痰降肝火 农村3月遍地都是

春暖花开季也是春游踏青的好时节,踏青的同时感受大自然的奇妙之处也可以顺便挖一些野菜回去食用。在野外和田间地头,3月期间到处散布着蒲公英,它既是一种中药材也是一种美味的野菜,不管是蒲公英的根还是蒲公英的叶到蒲公英的茎全身都是宝贝,吃蒲公英有清热解毒,消炎利咽的作用,春季可不要忽略这种应季野菜,今天来给大家分享一些蒲公英的吃法。

这种野菜可以排毒化痰降肝火
这种野菜可以排毒化痰降肝火

1。包成饺子食用。

蒲公英焯水后和鸡蛋碎豆腐碎等一起合成馅儿,包成素饺子,或者直接和猪肉合在一起,包成肉饺子,味道都十分鲜美。

2。蒲公英根泡茶

蒲公英的根用清水清洗几遍后,切成小段,放入锅中后,用小火炒至30分钟左右,待水分炒干炒出香味后取出,在晾晒一天后放入罐中密封起来,喝的时候可以取出适量,用热水冲泡即可饮用。

3。蒲公英蘸酱

用蒲公英蘸酱,要选鲜嫩的蒲公英,清洗干净后可以蘸着黄豆酱食用,也是十分下饭的吃法。

蒲公英富含蛋白质和多种维生素,对人体健康有着诸多好处。阳春三月可不要错过吃蒲公英的最好时节。