“味精大王”看中自嗨锅 预制菜仍然是好生意

味精大王莲花健康产业集团股份有限公司于3月27日宣布将会向预制菜行业进军，计划采用现金的方式，将自嗨锅的母公司杭州金羚羊企业管理咨询有限公司超过20%的股权进行收购。预计交易的对价会在3亿到6亿元人民币之间。

杭州金羚羊于2022年的营收额是8.20亿元人民币，其净利润是1993.85万，净资产值大约是1.4亿元人民币，莲花健康此次不惜采取高溢价的方式收购杭州金羚羊可见其进军预制菜方面的急切心情。

目前在预制菜的行业中，除了那些比较专业的进行预制菜生产的企业之外，还有西贝，海底捞，安井食品以及三全食品等餐饮品牌和速冻食品的龙头企业，另外还有很多专门生产原材料的供应商，比如德利斯，水产，金龙鱼等，此次主营调味料的莲花健康也入局，足以看出近几年来预制菜已经成为市场上的一个新晋风口。