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女子吃冰箱剩西瓜引发脑脓肿 颅内被李斯特菌“攻陷”

吃不完的西瓜,你会放冰箱留着第二天再吃吗?不久前,浙江岑阿姨突然高烧到40度以上,后逐渐陷入昏迷,被送入重症监护室(ICU)救治,医生发现她得了十分严重的李斯特菌脑脓肿,与其吃了放置多天的冰西瓜有关。西瓜切开的瞬间,细菌就开始繁殖了,放在冰箱也最多是延缓变质,并不能杜绝变质,尽量吃新鲜的,健康最重要。

女子吃冰箱剩西瓜引发脑脓肿
西瓜

经检查,岑阿姨的颅内被李斯特菌“攻陷”,出现脑脓肿。医生追问病史,岑阿姨在发病前一周吃了几块在冰箱里放了好几天的西瓜。“通常情况下单增李斯特菌性中枢神经系统感染表现为脑膜炎,出现脑脓肿的患者还是极少见的。”医生表示,存放在冰箱的剩菜剩饭、凉拌食品或冷切熟食,都可能是李斯特菌的“携带源”和“培养基”。

婴儿,孕妇,体弱者,容易被感染,尽量不要吃隔夜已经开封的食品。要放在冰箱储存的食物,必须要加保鲜膜,第二天加热一定要热透。这可不是小事,每年都有很多人吃剩菜中招。​预防关键在于避免食用被污染的食物,注意个人卫生和食品安全。