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韭菜怎么种植

提起来韭菜,我们大家都不陌生!它是我们经常吃的蔬菜的一种!虽然不能单独食用,但是和别的菜混合起来还是蛮好吃的!比如韭菜馅的饺子,韭菜馅的包子,相信很多朋友们都十分喜欢吃吧。那么韭菜怎么种植呢?一起来看看吧。

1、合理收割。养根和收割是相辅相成的,每年收割次数过多,茬口高度留得过高或过低,养根不足等,这些都将加快韭菜早衰进程。因此,要想养根效果好,合理收割是不能忽略的。1、一年的收割次数不宜超过5次,一般3-5次即可,因为收割次数如果过多,势必会压缩韭菜恢复生长的时间,导致越往后韭菜的茎叶越细短,即越往后割韭菜越细短。2、留茬高度不宜过低,正所谓“茬口留高一寸,等于上了一道粪”,可见割韭菜是有讲究的。如果是贴地收割,几乎没有留茬的话,就容易因韭菜茬口被水淹到、被细菌侵染等而影响恢复,不利于下一茬韭菜的生长发育和产量提升。一般来说,留茬高度保持在3-5厘米为宜。3、收割韭菜不宜在雨天进行,同时,割后不宜立即浇水、灌尿粪,而是先撒施一些草木灰,等过3-5天后再浇清水或腐熟的人畜尿粪。

2、防止跳根。韭菜跳根是韭菜分蘖造成的,由于韭菜分蘖出现在靠近生长点的叶腋处,进而必然造成新形成的分蘖位于原植株的上方。这样每收割一茬韭菜,下一茬韭菜的根系就逐渐接近地表面,这种现象就是所谓的“韭菜跳根”。如果对韭菜跳根忽略不管,就会影响后续韭菜的正常生长,必将影响后期韭菜的产量和品质。要防止韭菜跳根,让植株更新复壮、生长旺盛,最常见的解决办法就是适时培土、培粪等。通过这种方式,可以将露出地表的根系被掩埋住,这就相当于增加了根系的下扎深度,也满足了根系养分吸取的基本需求。

3、适时追肥。一般来说,进入10月以后,因为气温逐渐转凉致使韭菜的同化作用跟着增强、生长减慢、根茎有机物积累减少,这不利于地上部分的旺盛生长。此时,就需要加强韭菜的水肥管理,一般在9月中下旬就要随水每亩追施1次15公斤的硝酸铵;10月要适时再追施1次,并增加适量的磷钾肥。

4、掐掉花苔。一般来说,韭菜在7月底8月初左右就会开花结果,这种生理现象必然会促使养分集中运输到果实部分,使得韭菜茎叶生长、韭菜分蘖的养分需求受到抑制,进而不利于食用部分的生长。因此,为了让后期韭菜茎叶旺盛,及时打掉韭菜花苔非常必要。

种植韭菜其实是很简单的事情,但是还是有很多小细节需要大家去注意,比如说韭菜种子的清洗工作,我们需要在种植以前先给韭菜宝宝洗一个澡!又比如韭菜宝宝是需要定值的,小伙伴们要记得韭菜定值的时间,千万不要忘记了!