如何做好外卖生意

电商平台发展火爆，很多商品都在线上平台拥有很火爆的销量，餐饮行业也不例外，近几年，外卖行业取得了很大的突破，所以现在很多餐饮店也都是线上线下同时经营，那么如何做好外卖生意呢？

1、线上预约。这是一个关于线上预约，线下体验的流程，也就是说线上可以直接支付然后线下再进行享用的一个过程。商家需要在各大订餐网站开通店铺或是帐号，上传企业的美食图片，定好价格与活动，等待顾客在线预定。

2、时速。这是送餐的时间问题，若是可以的情况下建议店员、兼职送餐员送餐，以确保送餐时间能更符合订餐人的需求。

3、群。虽说有了订餐平台或是软件，这里还是建议创建自己的顾客群，让顾客可以及时在自己的群内进行反馈，对于不好的美食可以及时调整或是做到更适合大众的口味风格。另一方面可以更好的扩展自己的精准顾客群，与增加订餐数量等。

4、售后。这是关于订餐过程中，食用后，订餐需求的一种表达，这是非常关键的一个环节；如同多次购买后的一种服务保障，或是对于顾客的需求的一种增加或改善细节问题。

5、成本控制是外卖盈利的关键：分析利润的成本结构，可以帮我们找到进一步降低成本的途径，我们需要先把成本费用来进行分类，大致可以分出：原材料成本、包装、人工、平台抽佣、能源杂费、税费、平台促销费用，要了解门店外卖的利润，我们可以通过月末的P&L表来分析，复盘上个月发生的问题，从而下个月着手进行改进。并且可以结合各项目成本的增减情况，了解成本结构的变动情况，找到其原因。

餐饮行业发展趋势不断变化，想做好热门生意，要及时紧跟潮流，所以外卖行业也在不断的崛起，想赚钱的朋友一定要及时把握商机，现在做餐饮，选择有实力的加盟品牌，品牌也能为您提供全面的开店指导和扶持。