如何用最低成本开饭店

现如今餐饮行业已经成本创业者的首选项目，但是开店前期要想节约成本也是一件很困难的事情，面对高额的店铺租金和人员费用，如何才能够让创业者用最低成本开饭店呢？如何用最低成本开饭店呢？

1、从租房上面看。租房的地方尽量找一些不是在商务中心的，这样可以减少房租的费用，地理位置可以考虑选择地段较好的，房屋面积可以先不考虑太大，能用就行。

2、上门销售。如果你没有足够的房租来付，那么可以开始上门式的销售，将你的菜肴在一些商业区、办公区上门做推销，一般这种方法也能够提升销量，很奏效。

3、店面装修。作为刚起步的餐厅，店铺设计可以先不追求高大上的标准，一些设备和器材可以选择二手市场里采购，这样可以至少节省一半的开支。

4、菜品创意。商家可以在有限的菜品上增加创意，走文艺路线，这样不仅可以区别于其他餐馆，而且还能够带动一批消费者来消费。

5、人员雇佣。在人员雇佣上，可以先找自家人来帮忙，这样可以节省人员雇佣的开支，如果实在忙不过来，也可以招一批兼职，在不忙的时候就可以解约，造成不必要的财务浪费。

6、自助餐厅。自助餐厅一方面可以大量地节省开支，减少人员的浪费，而且从市场上看，消费者更偏爱自助这种经营模式，销量超高。

餐饮难做，年年做。即使很多人说这两年千万不要干餐饮，但是依然会有很多人选择餐饮创业。风险是永远都存在的，但是就看你怎么规避。租金和人力成本年年都是在涨的，要想省钱降低成本，那么只有从一些细节和方式上面做创新。