问一下打豆浆如何去掉豆腥味

专家回答（3）

• 打豆浆有豆腥味是一件非常常见的事情，我建议大家能够在打豆浆的时候将我们使用的黄豆在开水当中注一下，往往都是生的黄豆拥有非常大的豆腥味，在黄豆煮熟之后这种味道就会随之变得少一些，但是我们一定要注意，在煮黄豆的时候一定不要将黄豆煮的太熟，这样打出来的豆浆会非常的没有味道，虽然豆腥味没有了，但是豆浆的味道也会随之变淡。

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• 黄豆拥有非常大的豆腥味，所以我们即使打出来豆浆这些味道也是难以去除的，我们在打豆浆的时候可以首先将黄豆的皮去掉，黄豆都的皮，在打豆浆的时候很容易会将其中的豆腥味散发出来，在我们喝的时候就会出现非常严重的豆腥味，非常的严重口感，当我们将黄豆的皮去掉之后再用清水反复冲洗，再放入豆浆机中打豆浆，这种豆腥味也就会随之变少了，如果我们使用搓洗的方式来洗黄豆这种效果会变得更好。

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• 如果在打豆浆的时候豆浆的豆腥味非常的重，我建议大家在打豆浆的时候尽量不要只打豆浆，我们在豆浆机中只放入黄豆的话这种豆腥味会很难被压下去，即使是打成豆浆，这种味道也不会消失，这个时候我们可以在豆浆里面放上一些配料，比如说糯米以及小米这种食物，加上之后一起打出来的豆浆味道就会相对来说小很多，并且我们可以根据个人的爱好来选择放入小米的比例，这样才能将豆腥味完全去除。

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