请问鸡蛋怎么做有营养

专家回答（3）

• 我们家饭桌上最离不开的就是炒鸡蛋，炒鸡蛋又方便做，味道又好。但是有很多人鸡蛋炒的都碎的不成样子，或者会炒得太糊，其实我有一个小方法。我一般在炒鸡蛋的时候会先倒入一点料酒，这样不仅能少放一点油，还会使鸡蛋变得更嫩，同时也没有腥味。我们家一般炒三四个鸡蛋，这时候倒入5g左右的料酒就行了，千万不能倒多。

  翦文姝擅长 财经 领域问答
• 鸡蛋绝对是一个营养非常丰富的食物，里面有大量的蛋白质。我经常做鸡蛋给我们家小孩，用来给他补充营养，每天早上我都会给他煎一个鸡蛋，配上面包和牛奶。不过鸡蛋也千万不能吃太多，吃太多容易不消化。上一次我们家小孩子一天吃了三个鸡蛋，结果晚上回来饭都不想吃，说自己一点也不饿，后来我才知道他是鸡蛋吃太多了导致的。可以适当的给小孩做蒸蛋，口感上滑滑嫩嫩的，也比较好消化。

  此生再无相见时擅长 手机数码 领域问答
• 我每天会给家人都准备一个煮鸡蛋，因为这个又方便又有营养。我一般先将鸡蛋壳洗干净，再在锅内倒入适量的水，将水和鸡蛋一起煮，水开之后再煮十分钟才可以。我们家一般都吃全熟的鸡蛋，鸡蛋其实是一种比较容易受到污染的食物，只有给鸡蛋充分的加热，才能杀灭病菌。我们家很少吃溏心蛋，吃溏心蛋总感觉蛋黄没有凝固，导致不熟，感觉还有细菌，吃起来怪怪的。个人建议身体不好的人吃鸡蛋前需要向医生咨询一下，防止吃过多的鸡蛋导致肾脏的负担，从而达到相反的效果。

  褚初夏擅长 期货 领域问答