想知道馒头怎样保存时间最长

专家回答（3）

• 对于我们刚买过来的馒头以及刚出锅蒸好的馒头，最好还是能够使用冷藏的方式来保存，馒头在冰箱的冷藏室中，不会接触到外界潮湿的空气，这种情况下馒头就不会出现严重的发霉现象以及变质的现象，冰箱中冷藏能够隔绝空气和馒头接触，但是也一定要将馒头放在袋子中再放进冰箱，否则冰箱中的冷空气会将馒头变得非常的坚硬，我们再食用的时候就会影响到馒头的口感。

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• 馒头当中含有非常多的水分，在保存的时候尽量能够将这种水分完全的蒸发，馒头就可以保存相对比较久的时间，首先将馒头放进微波炉中进行加热，在加热的时候馒头的水分会蒸发，之后将馒头放进一个密封性比较好的袋子当中，保证馒头不会接触到空气中的水分，就不会出现发霉的现象，使用这种方法保存的馒头大多数都可以保存相对比较久的时间，而且还不会影响到馒头的口感。

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• 在我们保存馒头之前一定要将馒头放凉之后再进行保存，如果馒头是热的，这样就会导致出现严重的发霉现象，馒头的表面会生长出霉斑，将馒头放凉以后就可以直接放进冰箱的冷冻室中进行保存，在冰箱冷冻的环境中，不会出现细菌的滋生，冰箱的环境能够很好的抑制这种细菌滋生，馒头就不会出现发霉的现象，这种方法保存馒头可以保存较长的时间，在食用的时候直接将馒头拿出来放在锅里进行加热就可以了。

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