请问食品添加剂有什么危害

专家回答（3）

• 食品添加剂的使用主要是为了增加食品的外观、颜色以及口感，这些物质中有一些是天然的，也有人工合成的，天然的食品添加剂对人体而言是没有太大危害的，它可以改善食品的质量、颜色、香气等，一些人工合成的化学添加剂常用于增加食物保存的时间，其中也会加入一些其他成分，这些添加剂只要用量用法正确，它们就是在安全范围内的。 =

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• 我国《食品添加剂使用规范（GB2760-2014）》中规定，允许食品添加剂添加到食品中去，但是不能超过规定的限量，如果超过这个限量就会对人体带来伤害。目前我国食品添加剂有2000多种，包括抗氧化剂、膨松剂、漂白剂、着色剂、增味剂、营养强化剂、甜味剂、增稠剂等，每种添加剂的每日摄入量都有明确规格，只要在适用范围内，就不必担心摄入过多的食品添加剂而影响身体健康。

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• 现在很多疾病的发生和工业化加工的食品有一些关系，但很难确定某种添加剂吃多了会造成哪种疾病的发生，食品添加剂不是食物，也不具备营养价值，但它也不影响食品本身的营养价值，如果不使用这些食品添加剂就会降低食品的感观性状以及口感和保存时间，食品添加剂也促进了现代食品产业的发展，所以很多时候我们也分不清它的好坏，但经国家批准使用的食品添加剂是经过没有健康风险的情况下评估的，只要合理使用，本身没有混入其他有害成分，就不会对身体带来危害。

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