北京一夫妇20年不喝自来水引热议 喝自来水不健康？（2）

不过，之所以选择“戒掉自来水”，而且还“养成自来水不碰嘴唇的习惯”，恐怕不是为了口味的刁钻，或是刻意体现出专业。作为深谙自来水、纯净水、矿泉水秘密的人，“最会喝水家庭”20年不喝自来水，更多不过缘于自来水水质的不容乐观罢了。例如，自来水中的硝酸盐主要来自垃圾、滤液和粪便，尽管近期的自来水硝酸盐指标检测并未超标，但从指标已接近国家标准线来看，其实从一个侧面反应了水质的真实状况，也不难窥见自来水水源污染的严峻现实。这还只是诸多指标中的一个而已，地下水的污染主要是有机物污染，而有机物“很多是小分子的，去除率很低”。而他们多年的饮用水水质研究更是表明，“自来水的水质在逐渐变差，是不争的事实”。

饮用水研究专家20年不喝自来水，对于这20年来一直喝着自来水的公众而言，自然很难保持心平气和。尤其是当下受环境影响疾患日益高发，这20年饮用自来水，是否意味着要承受更高的健康风险？也就绝非杞人忧天。只不过，即便自来水水质变差是公开的警示，连做饭都要用矿泉水，相应的经济负担，也绝非普通公众家庭所能消受得起的。从这个意义上说，“戒掉自来水”其实不可能成为公众获取更安全“生命之源”的现实选择。