北京一夫妇20年不喝自来水引热议 喝自来水不健康？（3）

相形之下，在德国，虽然有200多种不同品牌矿泉水，但德国联邦卫生部告诫消费者，自来水才是最安全的选择。无论是厨房里用来做饭的水，还是浴室用来洗澡的水，洗手间里用来冲马桶的水，都在饮用标准范围内。这首先得益于严格的水源控制，为了保障水源的安全，德国各地都建立了水源保护区，在采水点周围10米范围内禁止一切有污染的物质渗入地面。这些保护良好的水，在收集后，还要经过大型净化、沉淀、过滤、消毒等一系列处理才能进入居民家中。德国联邦卫生部规定，自来水公司每年都必须出具水质报告，居民可以随时打电话索取。在人口密集的大城市，水质监测不是一天一次，而是一小时一次。而美国的电视台经常有水质测试的节目，结果也常常是自来水胜出。之所以国外的自来水水质反而能更胜矿泉水一筹，恐怕正在于公共部门的责任意识，以及公共信息的公开透明机制所形成的监管倒逼。

一言以蔽之，作为对“生命之源”的保障，自来水其实本该成为“最安全水源”。从这个意义上说，“最会喝水家庭”20年不喝自来水，国内的自来水何以水质堪忧，屡陷信任危机，其背后的水质信息隐讳、以及责任缺位、监管松弛，无疑更需反思。